வாழ்நாளில் கண்டிப்பாக தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்
நெஞ்சு கரிப்பு, Acid Reflex ஏன் வருகிறது?
இது உடம்பில் உள்ள குறைபாடா?
இதற்கு மருத்துவம் தேவையா?
நெஞ்சு கரிப்பு வருகிறது என்றால் உடம்பு தன் வேலையை நன்றாக செய்கிறது, சாப்பிட்ட உணவில் குறைபாடு உள்ளது என்று தான் அர்த்தம்.
ஒன்றை கவனித்தீர்கள் என்றால் எல்லா நேரங்களிலும் இது ஏற்படுவது இல்லை. வெளியில் சாப்பிடும்போது, திருமண விருந்து, ஓட்டல்களில் சாப்பிடும்போது அதிலும் எண்ணெய், பால் மற்றும் இனிப்பு சம்பந்தப்பட்ட உணவுகள் சாப்பிட்ட பிறகு வருகிறது.
இதனை நம் உடம்பில் உள்ள குறைபாடு என்று மருத்துவரிடம் செல்வது தவறு.
என்ன செய்யலாம்:
1. இந்த துன்பம் வந்தது நாம் உண்ட உணவில் உள்ள செரிமானத்திற்கு ஒவ்வாத பொருட்கள் என்று உணர வேண்டும். (தற்காலிகமாக சில Antacid மருந்துகள் Alginate Raft போன்றவை உடனடி நிவாரணம் தருகிறது, இந்த நிலைக்கு வராமல் தடுப்பதே சிறந்தது)
2. முன்பு உண்ட உணவிற்கும் அடுத்த வேளை உணவிற்கும் போதிய இடைவெளி இல்லாமல் செரிமானத்திற்கு முன்பே அவசரப்பட்டு அல்லது நிர்பந்திக்கப்பட்டு சாப்பிடுவது.
3. அளவுக்கு அதிகமான உணவை Party Mood இல் எடுத்துக்கொள்வது.
4. எந்த மாட்டில், யார், எப்போது கறந்த பால் என்று தெரியவில்லை என்றால் (எது கலப்படம் என்று தெரியாது), காபி, பால், டீ, பாலில் செய்த இனிப்புகள், பாயாசம் போன்றவைகளை தவிர்க்க வேண்டும்.
5. இது மிகவும் முக்கியமானது,
பெரும்பாலான ஓட்டல்களில் தோசை தவிர எல்லாமே வெளியில் இருந்து எங்கெங்கோ செய்த ரெடிமேட் பொருட்களை வைத்து சப்ளை செய்ய ஆட்களை மட்டுமே வைத்து உணவு விடுதிகள் நடத்துகின்றனர்.
ரெடிமேட் பரோட்டா, சப்பாத்தி, இடியாப்பம், பண்ணீர் பட்டர் மசாலா போன்ற உணவுகள் கெட்டுப்போகாமல் பல நாட்களுக்கு வரவேண்டும் என்பதற்காக பிரிசர்வேட்டிவ் கெமிக்கல்கள் கலக்கப்படுகிறது, சுவை, நறுமணம் கூட்டுவதற்கு செண்ட் Briyani Essence, Ajinomoto கலக்கப்படுகிறது. செலவை குறைக்க நெய்க்கு பதிலாக டால்டா, கலப்பட ரிபைண்ட் ஆயில் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது. இடியாப்பம் கேட்டால் யாரும் தமக்காக உடனே பிழிந்து, சமைத்து தருவது எல்லாம் கிடையாது, ஒரு மாதத்துக்கு முன்பு செய்து வருவதை நீர் தெளித்து ஆவியில் வைத்து தருகிறார்கள். கண்டிப்பாக நெஞ்செரிச்சல் வரும். எல்லாம் ரெடிமேட் தான். கெடாமல் இருக்க பல கலப்படங்கள் செய்யப்பட்டது தான்.
6. பிரட், பப்ஸ். பேக்கரி உணவுகள் எல்லாவற்றிலும் அளவுக்கு அதிகமாக பிரிசர்வேட்டிவ் மற்றும் செரிமானத்திற்கு ஒவ்வாத எசன்ஸ் கலக்கப்படுகிறது.
7. இனிப்புகள், பல நூறு கிலோமீட்டர்கள் தொலைவில் உள்ள மெயின் ஆபீஸ் தொழிற்சாலை போன்ற இனிப்பு தயாரிக்கும் கம்பெனிகளில் ஒரு நாளைக்கு பல்லாயிரம் கிலோ தயாரிக்கப்பட்டு தமிழகம் முழுவதும் வினியோகம் செய்யப்படுகிறது. எந்த உணவு தயாரிப்பு கட்டுப்பாட்டு முறைகளையும் கடைப்பிடித்தார் கள் என்று நம்புவது உங்கள் திறமைக்கு சவால். உங்கள் ஆரோக்கியத்தை வைத்து சூதாடுகிறீர்கள் என்றுதான் அர்த்தம். பார்ப்பதற்கு பல வண்ணங்களில் கண்கவர் வடிவங்களில் இருக்கும். விலை ஒரு கிலோ 2000 வரை போகிறது.
8. அளவுக்கு அதிகமான இறைச்சி. வறுத்த உணவுகள், ஒவ்வொரு ஊரிலும் திருவிழா, திருமண விருந்துக்கு பின்னர் 2 பேர் டிக்கெட் வாங்குவது இதனால் தான்.
சாராயத்தையும், டூப்ளிகேட் சாராயத்தையும் அரசாங்கமே விற்கும் மாநிலத்தில் வசிக்கிறோம். அவர்களே கள்ள சாராயம் விற்றவர்களுக்கு நிவாரணம் தருவதை யும் கண்டோம்.
கலப்பட உணவு தயாரிப்புகளை கண்டுபிடித்து தடுப்பது எப்போது சாத்தியமாகும் என்பது நமக்கு தெரியாது.
9. அரை வேக்காடு அரிசி சாதம்.
சில ஓட்டல்களில் மதிய சாப்பாட்டுக்கு சமைக்கும் அரிசி சாதம் சில சோம்பேறி சமையல் காரர்களின் புத்திசாலி தனத்தால் அரை வேக்காடு கொடுத்து எடுக்கப்படுகிறது, முழுமையாக வெந்த அரிசி சீக்கிரம் கெட்டுவிடும் அடுத்த வேளைக்கு பயன்படுத்த முடியாது, இதையே பிரைடு ரைஸ் மற்றும் உடனடி சைனீஸ் மஸ்ரும் பிரியாணி செய்ய பயன்படுத்தலாம். அடுத்த வேளை சாம்பார் மற்றும் தயிர் சாதம். எலுமிச்சை சாதம் என்று மாற்றலாம்.
இந்த வித தயாரிப்புகளை உண்பதால் வயிறு கல்லை உண்டது போல் செரிமானத்திற்கு 9 அல்லது 10 மணி நேரம் ஆகும். மிகவும் வயதானவர்களுக்கு மரணத்தை ஒத்த துன்பம் கூட வரலாம்.
10. ஜூஸ்: பெரும்பாலும் பஃபே உணவு சாப்பிடும் போது வைத்திருக்கும் ஜூஸ் எல்லாம், பாட்டிலில் வரும் சர்க்கரை தண்ணீர், பழ எசன்ஸ், மற்றும் பிரிசர்வேட்டிவ் கலந்தது தான். ஒரு சில இடங்களில் உண்மையான பழச்சாறுகள் வழங்கப்படுகிறது.
11. உணவுக்கு பின் உடனே படுக்கைக்கு செல்வது. 4 வேளை உணவு.
*பின் வரும் மூல பொருட்களால் உண்டாகும் உபாதைகள் மற்றும் நோய்கள்*
*🔴நிறமூட்டிகள் Food Colour*
மாரடைப்பு, கேன்சர், நெஞ்செரிச்சல்.
*🔴டால்டா*
மாரடைப்பு, கேன்சர், உடல் பருமன், இரத்த அழுத்தம்
*🔴மைதா*
மலச்சிக்கல், நீரிழிவு, கணைய பாதிப்பு,
*🔴வெள்ளை சர்க்கரை*
எலும்பு தேய்மானம், நீரிழிவு உடல்சூடு, தோல் நோய்,
ஆண்மையின்மை
*🔴ரிபைண்ட் ஆயில் (சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்)*
அல்சர், புற்றுநோய்,
மூட்டுவலி, முடி நரைத்தல்
*🔴நைஸ் உப்பு* *(அயோடின் சேர்த்த உப்பு)*
பக்கவாதம், இரத்தகொதிப்பு அறிவுதிறன் பாதிப்பு
*🔴அஜீணமோட்டோ*
ஜீரண உறுப்புகள் சிதைவு
*🔴பிரிசர்வேட்டிவ் கெமிக்கல்ஸ்*
மாரடைப்பு, கேன்சர், நெஞ்செரிச்சல்.
*🔴 பிரியாணி சென்ட்*
கேன்சர், நெஞ்செரிச்சல்,
சென்ட் வாடை ஏப்பம், பேசும்போது வாயில் பிரியாணி வாடை தொடர்வது.
*🔴 பாக்கெட் மிளகாய் பொடி மற்றும் மசாலா பொடிகள்*
மாரடைப்பு, கேன்சர், நெஞ்செரிச்சல்.
*🔴 2 ம் உபயோக எண்ணெய்*
(ஸ்டார் ஓட்டல்களில் வறுக்க பயன்படுத்தி கீழே கொட்டாமல் சிறிய சிற்றுண்டிகள் மற்றும் தள்ளு வண்டிகளுக்கு விற்க படுகிறது)
மாரடைப்பு, கேன்சர், உடல் பருமன், நெஞ்செரிச்சல்.
*🔴மாட்டு கொழுப்பு கலப்பட நெய்*
மாரடைப்பு, கேன்சர், நெஞ்செரிச்சல், கையில் பிசுபிசுப்பு.
நாட்டு மருந்து வாட்ஸ் அப் குழு
9787472712
https://chat.whatsapp.com/Hg4NqjFWEhAFel8klV2WAY